동아일보

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신임 교수의 끈 이론[이기진 교수의 만만한 과학]
... 건배할 때 정종 잔을 부딪치며 생각했다. 투명한 복어회와 제로 콜라의 조합은 무슨 맛일까. 새로운 30대 젊은 교수의 놀라운 취향에 흉내 낼 수 없는 신선함마저 느껴졌다. 신임 ...
- 2024-03-14
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정혜선 “母, 내가 결혼한 뒤 극단적 선택 시도”
... 부주의로 복집에 피해를 끼쳤다는 생각에 오히려 복어를 더 많이 먹게 되었다고 말해 출연진들을 놀라게 한다. 더불어 그는 드라마 ‘한지붕 세가족’의 1세대 주인장으로서 ...
- 2024-02-26
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11인분 먹어치운 이대호 “덩치 크다고 많이 먹어? 편견”…현주엽 넘어섰다
... 여행을 떠난 멤버들은 30년 경력의 복어 장인이 만든 복어 요리 코스 2인분을 순식간에 먹어치웠다.식사에 앞서 이대호는 “나 분명 생선 안 좋아했는데 여기 오니까 또 너무 ...
- 2024-02-18
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민물고기야? 바닷물고기야?[김창일의 갯마을 탐구]〈108〉
... 지인이 “민물에 사는 복어가 있는 줄 몰랐다. 바다 복어보다 비싼 이유가 뭐냐” 등의 질문을 쏟아냈다. 우선 황복을 민물고기라 한 적이 없음을 인지시켰다. ‘강에서 태어나 ...
- 2024-02-07
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황복, 자연산과 양식의 결정적 차이점[김창일의 갯마을 탐구]〈107〉
... 섭취하는 먹이를 통해서 체내에 축적된다. 양식 복어는 테트로도톡신을 만들 수 없는 사료를 먹고 성장하므로 독이 없다. 황복은 임진강과 한강을 끼고 있는 경기 파주, 김포, 고양, ...
- 2024-01-17
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국내 1호 여자 ‘대통령 경호원’ 출신… 넷플릭스 예능 ‘사이렌: 불의 섬’ 이수련 인터뷰
... 자격증은 있었는데 회 뜨는 법은 몰랐거든요. 요즘엔 복어조리기능사 자격증을 준비하고 있어요.다시 경호원을 하고 싶다는 생각은 안 드나요.지금 다시 경호원을 하진 않겠지만, ...
- 2023-07-01
홍준표·유승민·안철수 ‘후쿠시마 오염수’ 발언 개탄스럽다
... 한다. 요리사가 제거해도 남아있을 수 있는 극미량의 복어독이 작용한 결과다. 하지만 그 정도를 먹었다 해도 죽지 않는다. 독성을 결정하는 것은 양, 그것도 상대적인 양이라는 것을 ...
- 2023-06-01
김주애는 ‘김정은 권력’ 향한 공격 막는 방탄 도구
... 것이다. 향후에도 북한은 핵무기 등 다양한 전력으로 복어형 군사전략을 구사해 안보 목적 달성을 꾀하려 들 것이다.현재 국제 정세엔 미·중, 나토(NATO)·러시아 갈등 심화가 뚜렷이 ...
- 2023-04-01
‘초겨울의 맛’ 문어, 삶아내면 달고 향기로운 붉은 꽃이 활짝 핀다
... 날카로워 어부들은 늘 손가락을 아주 조심해야 한다. 복어는 쫄깃한 껍질이 아주 맛있어” 아귀를 보면 “머리에 꼭대기에 붙은 낚싯대 같은 걸로 작은 고기를 유인해 저 큰 입으로 ...
- 2022-12-01
MZ세대 폭 빠진 파인 다이닝
... 월에는 장어잡채, 토마토닭볶음탕, 옥수수불고기솥밥, 복어누룽지탕 등이 술상에 올랐다.ADD 서울시 성동구 연무장길 41-22 지하 1층OPEN 월~금요일 오후 5시~오후 10시, 토요일 오후 5시 ...
- 2022-09-01